Brasserie Parisienne — Bourges
Starters
House-Smoked Salmon, Lemon Cream, Brioche
Saumon d'Origine Fumé par nos Soins, Crème Citronnée, Brioche
14,00 EUR
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato
14,00 EUR
Cooked veal carpaccio, tuna sauce.
Avocado & Shrimp
Avocat Crevettes
11,00 EUR
Bouquet shrimp and avocado two ways.
Cancale Oysters
Les Huîtres de Cancale
18,00 / 36,00 EUR
6 pieces / 12 pieces.
Caesar Salad
Salade César
12,00 EUR
Eggs with Mayonnaise
Œufs de Poule à la Mayonnaise
6,00 EUR
With "Joséphine" rapeseed oil, and good eggs.
Duck Foie Gras, Onion Confit
Foie Gras de Canard, Confit d'Oignons
18,00 EUR
Iberian Ham "Cebo de Campo"
Jambon Ibérique « Cebo de Campo »
9,50 EUR
Farm Pork Rillettes, House Sweet Gherkins
Cochon de Ferme en Rillette, Cornichons tout doux Maison
13,00 EUR
Our Chef's Pâté en Croûte
Pâté Croûte de notre Chef
12,00 EUR
Warm Goat Cheeses on Toast
Petits Chèvres servis Chauds sur Toasts
8,00 EUR
Celeriac Remoulade
Céleris Rémoulade
9,50 EUR
Parsleyed Ham Terrine
Jambon Persillé
12,00 EUR
Brown Crab with Mayonnaise
Tourteau Mayonnaise
23,00 EUR
Mains
Aberdeen Angus Rib Steak 300g
Entrecôte de race Angus Aberdeen 300g
34,00 EUR
Limousin Flank Steak 180g, Shallot Confit
Bavette d'Aloyau Limousine 180g, Échalotes Confites
26,00 EUR
Slowly Confit Duck Leg, Roasting Jus and Mash
Cuisse de Canard doucement Confite, Jus de Rôts et Purée
22,00 EUR
Hand-Cut Limousin Steak Tartare, Traditional Condiments
Steak Tartare Limousine au Couteau, Condiments Tradition
23,00 EUR
Basque-Style Chicken
Poulet Basquaise
21,00 EUR
Veal Kidneys, Mustard Sauce
Rognons de Veau, Sauce Moutarde
23,00 EUR
Whole Grilled Royal Sea Bream, Sauce Vierge
Daurade Royale entière Grillée, Sauce Vierge
29,00 EUR
Pike Quenelle, Nantua Sauce
Quenelle de Brochet, Sauce « Nantua »
19,00 EUR
Traditional Andouillette Sausage
Andouillette de Tradition à la Ficelle
21,00 EUR
Roasted Pollock, Pesto Rosso
Lieu Jaune Rôti, Pesto Rosso
23,00 EUR
Grilled Salmon Steak with Sorrel
Saumon en Darne Grillée à l'Oseille
23,00 EUR
Limousin Beef Rib (approx. 1kg)
Côte de Bœuf Limousine (environ 1kg)
90,00 EUR
"Trou Épiscopal" Verbena Sorbet, Chartreuse
« Trou Épiscopal » Sorbet Verveine, Chartreuse
10,00 EUR
One side included, your choice: fries, mash, white beans, pan-fried seasonal vegetables, rice pilaf. Extra side: 5,00 EUR.
Daily specials — 16,00 EUR — Lunch only, weekdays, except public holidays.
Even week
MondayStuffed tomatoes, rice pilaf
TuesdayVeal blanquette, basmati rice
WednesdayConfit lamb shoulder, white beans
ThursdayCalf's head, ravigote sauce, boiled potatoes
FridayRoasted cod, fleur de sel, garden vegetables
Odd week
MondayVeal paupiette, linguine
TuesdayConfit pork belly, fine herbs, mash
WednesdayRoast chicken, roasting jus, fries
ThursdayGrilled sausage, ratte potato mash
FridayBouchot mussels marinière, fries
Kids' Menu
Menu Enfant
9,50 EUR
Main + side + dessert + drink. Roast poultry or small grilled salmon, mashed potatoes, vegetables or fries; scoop of ice cream, compote or fromage blanc; syrup with water, diabolo or fruit juice. Lunch only, except weekends and public holidays.
Snacking
In the afternoon, 3pm–6pm.
— Savoury —
Cancale Oysters
Les Huîtres de Cancale
18,00 / 36,00 EUR
6 pieces / 12 pieces.
House-Smoked Salmon, Lemon Cream
Saumon d'Origine Fumé par nos Soins, Crème Citronnée
14,00 EUR
Iberian Ham "Cebo de Campo"
Jambon Ibérique « Cebo de Campo »
9,50 EUR
"Le Parisien" Baguette, White Ham, Butter
« Le Parisien » Baguette, Jambon Blanc, Beurre
6,50 EUR
Baguette, Cured Country Ham, Gherkins
Baguette, Jambon de Pays, Cornichons
8,00 EUR
Regional Cheese Plate
Assiette de Fromages de nos Terroirs
13,00 EUR
Croque-Monsieur
Croque-Monsieur
13,00 EUR
Quiche Lorraine (per slice)
Quiche Lorraine (la part)
8,00 EUR
Bowl of Fries
Bol de Frites
5,00 EUR
— Sweet —
Thin Apple Tart
Tarte Fine aux Pommes
6,00 EUR
Chocolate Moelleux
Mœlleux au Chocolat
6,00 EUR
Large Chantilly Cream Puff
Gros Choux Chantilly
5,00 EUR
Desserts
Cheeses from Our Regions
Fromages de nos Terroirs
13,00 EUR
Fruit Gratin
Gratin de Fruits
11,00 EUR
Lightly soufflé, with seasonal fruits.
Chocolate Mousse
Mousse au Chocolat
9,00 EUR
Maison Mercier, Cameroon 66%.
Profiteroles, Chocolate Sauce
Profiteroles, Sauce Chocolat
12,00 EUR
Creamery Fromage Blanc, Fruit Sauce or "Fromagée"
Fromage Blanc de belle Crèmerie, Sauce Fruits ou en Fromagée
7,00 EUR
Fromagée style: shallots, fine herbs and Patrouillats crème fraîche.
Crêpes Suzette Flambéed with Grand Marnier
Crêpes Suzette Flambées au Grand Marnier
10,50 EUR
Apricot Moelleux
Mœlleux aux Abricots
9,50 EUR
Generously Vanilla Rice Pudding, Salted Butter Caramel
Riz au Lait généreusement Vanillé, Caramel Beurre Salé
8,00 EUR
Verbena Sorbet and Green Chartreuse (Signature Trou Normand)
Sorbet Verveine et Chartreuse Verte
12,00 EUR
Seasonal Fruit Pavlova
Pavlova aux Fruits de Saison
12,00 EUR
Ice creams & sorbets: Guanaja 80% chocolate, coffee, Madagascar Bourbon vanilla, yogurt, strawberry, Sicilian lemon, verbena.
Entrantes
Salmón Ahumado por Nosotros, Crema de Limón, Brioche
Saumon d'Origine Fumé par nos Soins, Crème Citronnée, Brioche
14,00 EUR
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato
14,00 EUR
Carpaccio de ternera cocida, salsa de atún.
Aguacate con Gambas
Avocat Crevettes
11,00 EUR
Gambas en bouquet y aguacate de 2 maneras.
Ostras de Cancale
Les Huîtres de Cancale
18,00 / 36,00 EUR
6 piezas / 12 piezas.
Ensalada César
Salade César
12,00 EUR
Huevos con Mayonesa
Œufs de Poule à la Mayonnaise
6,00 EUR
Con aceite de colza de «Joséphine» y buenos huevos.
Foie Gras de Pato, Confitura de Cebollas
Foie Gras de Canard, Confit d'Oignons
18,00 EUR
Jamón Ibérico «Cebo de Campo»
Jambon Ibérique « Cebo de Campo »
9,50 EUR
Rillettes de Cerdo de Granja, Pepinillos Suaves Caseros
Cochon de Ferme en Rillette, Cornichons tout doux Maison
13,00 EUR
Pâté en Croûte de Nuestro Chef
Pâté Croûte de notre Chef
12,00 EUR
Quesitos de Cabra Calientes sobre Tostadas
Petits Chèvres servis Chauds sur Toasts
8,00 EUR
Apio Rémoulade
Céleris Rémoulade
9,50 EUR
Jamón al Perejil
Jambon Persillé
12,00 EUR
Buey de Mar con Mayonesa
Tourteau Mayonnaise
23,00 EUR
Platos
Entrecot de Raza Angus Aberdeen 300 g
Entrecôte de race Angus Aberdeen 300g
34,00 EUR
Bavette de Lomo Limusina 180 g, Chalotas Confitadas
Bavette d'Aloyau Limousine 180g, Échalotes Confites
26,00 EUR
Muslo de Pato Confitado Lentamente, Jugo de Asado y Puré
Cuisse de Canard doucement Confite, Jus de Rôts et Purée
22,00 EUR
Steak Tartar Limusina Cortado a Cuchillo, Condimentos Tradición
Steak Tartare Limousine au Couteau, Condiments Tradition
23,00 EUR
Pollo a la Vasca
Poulet Basquaise
21,00 EUR
Riñones de Ternera, Salsa de Mostaza
Rognons de Veau, Sauce Moutarde
23,00 EUR
Dorada Real Entera a la Parrilla, Salsa Virgen
Daurade Royale entière Grillée, Sauce Vierge
29,00 EUR
Quenelle de Lucio, Salsa «Nantua»
Quenelle de Brochet, Sauce « Nantua »
19,00 EUR
Andouillette Tradicional
Andouillette de Tradition à la Ficelle
21,00 EUR
Abadejo Asado, Pesto Rosso
Lieu Jaune Rôti, Pesto Rosso
23,00 EUR
Rodaja de Salmón a la Parrilla con Acedera
Saumon en Darne Grillée à l'Oseille
23,00 EUR
Chuletón Limusino (aprox. 1 kg)
Côte de Bœuf Limousine (environ 1kg)
90,00 EUR
«Trou Épiscopal» Sorbete de Verbena, Chartreuse
« Trou Épiscopal » Sorbet Verveine, Chartreuse
10,00 EUR
Una guarnición incluida a elegir: patatas fritas, puré, alubias blancas, salteado de verduras de temporada, arroz pilaf. Guarnición extra: 5,00 EUR.
Platos del día — 16,00 EUR — Solo al mediodía, entre semana, excepto festivos.
Semana par
LunesTomates rellenos, arroz pilaf
MartesBlanquette de ternera, arroz basmati
MiércolesPaletilla de cordero confitada, alubias blancas
JuevesCabeza de ternera, salsa ravigote, patatas cocidas
ViernesBacalao fresco asado, verduras de la huerta
Semana impar
LunesPaupiette de ternera, linguine
MartesPanceta de cerdo confitada, finas hierbas, puré
MiércolesPollo asado, jugo de asado, patatas fritas
JuevesSalchicha a la parrilla, puré de patatas ratte
ViernesMejillones de bouchot a la marinera, patatas fritas
Menú Infantil
Menu Enfant
9,50 EUR
Plato + guarnición + postre + bebida. Ave asada o salmoncito a la parrilla, puré de patatas, verduras o patatas fritas; bola de helado, compota o queso fresco batido; sirope con agua, diábolo o zumo de fruta. Solo al mediodía, excepto fines de semana y festivos.
Picoteo
Por la tarde, de 15h a 18h.
— Salado —
Ostras de Cancale
Les Huîtres de Cancale
18,00 / 36,00 EUR
6 piezas / 12 piezas.
Salmón Ahumado por Nosotros, Crema de Limón
Saumon d'Origine Fumé par nos Soins, Crème Citronnée
14,00 EUR
Jamón Ibérico «Cebo de Campo»
Jambon Ibérique « Cebo de Campo »
9,50 EUR
«Le Parisien» Baguette, Jamón Cocido, Mantequilla
« Le Parisien » Baguette, Jambon Blanc, Beurre
6,50 EUR
Baguette, Jamón Curado, Pepinillos
Baguette, Jambon de Pays, Cornichons
8,00 EUR
Tabla de Quesos de Nuestras Regiones
Assiette de Fromages de nos Terroirs
13,00 EUR
Croque-Monsieur
Croque-Monsieur
13,00 EUR
Quiche Lorraine (la porción)
Quiche Lorraine (la part)
8,00 EUR
Bol de Patatas Fritas
Bol de Frites
5,00 EUR
— Dulce —
Tarta Fina de Manzana
Tarte Fine aux Pommes
6,00 EUR
Coulant de Chocolate
Mœlleux au Chocolat
6,00 EUR
Gran Lionesa con Chantilly
Gros Choux Chantilly
5,00 EUR
Postres
Quesos de Nuestras Regiones
Fromages de nos Terroirs
13,00 EUR
Gratinado de Frutas
Gratin de Fruits
11,00 EUR
Ligeramente suflado, con frutas de temporada.
Mousse de Chocolate
Mousse au Chocolat
9,00 EUR
Maison Mercier, Camerún 66%.
Profiteroles, Salsa de Chocolate
Profiteroles, Sauce Chocolat
12,00 EUR
Queso Fresco Batido, Salsa de Frutas o «Fromagée»
Fromage Blanc de belle Crèmerie, Sauce Fruits ou en Fromagée
7,00 EUR
En fromagée: chalotas, finas hierbas y crème fraîche de Patrouillats.
Crêpes Suzette Flambeadas con Grand Marnier
Crêpes Suzette Flambées au Grand Marnier
10,50 EUR
Coulant de Albaricoque
Mœlleux aux Abricots
9,50 EUR
Arroz con Leche Generosamente Avainillado, Caramelo de Mantequilla Salada
Riz au Lait généreusement Vanillé, Caramel Beurre Salé
8,00 EUR
Sorbete de Verbena y Chartreuse Verde (Trou Normand Signature)
Sorbet Verveine et Chartreuse Verte
12,00 EUR
Pavlova de Frutas de Temporada
Pavlova aux Fruits de Saison
12,00 EUR
Helados y sorbetes: chocolate Guanaja 80%, café, vainilla Bourbon de Madagascar, yogur, fresa, limón de Sicilia, verbena.
Vorspeisen
Hausgeräucherter Lachs, Zitronencreme, Brioche
Saumon d'Origine Fumé par nos Soins, Crème Citronnée, Brioche
14,00 EUR
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato
14,00 EUR
Carpaccio von gegartem Kalbfleisch, Thunfischsauce.
Avocado mit Garnelen
Avocat Crevettes
11,00 EUR
Garnelen-Bouquet und Avocado auf 2 Arten.
Austern aus Cancale
Les Huîtres de Cancale
18,00 / 36,00 EUR
6 Stück / 12 Stück.
Caesar-Salat
Salade César
12,00 EUR
Eier mit Mayonnaise
Œufs de Poule à la Mayonnaise
6,00 EUR
Mit Rapsöl von „Joséphine" und guten Eiern.
Entenleber, Zwiebelconfit
Foie Gras de Canard, Confit d'Oignons
18,00 EUR
Iberischer Schinken „Cebo de Campo"
Jambon Ibérique « Cebo de Campo »
9,50 EUR
Rillettes vom Hofschwein, hausgemachte milde Cornichons
Cochon de Ferme en Rillette, Cornichons tout doux Maison
13,00 EUR
Pâté en Croûte unseres Küchenchefs
Pâté Croûte de notre Chef
12,00 EUR
Warme Ziegenkäschen auf Toast
Petits Chèvres servis Chauds sur Toasts
8,00 EUR
Sellerie-Remoulade
Céleris Rémoulade
9,50 EUR
Petersilienschinken
Jambon Persillé
12,00 EUR
Taschenkrebs mit Mayonnaise
Tourteau Mayonnaise
23,00 EUR
Hauptgerichte
Entrecôte vom Aberdeen Angus 300 g
Entrecôte de race Angus Aberdeen 300g
34,00 EUR
Limousin-Bavette 180 g, confierte Schalotten
Bavette d'Aloyau Limousine 180g, Échalotes Confites
26,00 EUR
Sanft confierte Entenkeule, Bratenjus und Püree
Cuisse de Canard doucement Confite, Jus de Rôts et Purée
22,00 EUR
Limousin-Tatar von Hand geschnitten, traditionelle Würzbeilagen
Steak Tartare Limousine au Couteau, Condiments Tradition
23,00 EUR
Huhn nach baskischer Art
Poulet Basquaise
21,00 EUR
Kalbsnieren, Senfsauce
Rognons de Veau, Sauce Moutarde
23,00 EUR
Ganze gegrillte Königsdorade, Sauce Vierge
Daurade Royale entière Grillée, Sauce Vierge
29,00 EUR
Hechtklößchen, Sauce „Nantua"
Quenelle de Brochet, Sauce « Nantua »
19,00 EUR
Traditionelle Andouillette
Andouillette de Tradition à la Ficelle
21,00 EUR
Gebratener Pollack, Pesto Rosso
Lieu Jaune Rôti, Pesto Rosso
23,00 EUR
Gegrilltes Lachssteak mit Sauerampfer
Saumon en Darne Grillée à l'Oseille
23,00 EUR
Limousin-Hochrippe (ca. 1 kg)
Côte de Bœuf Limousine (environ 1kg)
90,00 EUR
„Trou Épiscopal" Eisenkraut-Sorbet, Chartreuse
« Trou Épiscopal » Sorbet Verveine, Chartreuse
10,00 EUR
Eine Beilage nach Wahl inklusive: Pommes, Püree, weiße Bohnen, Saisongemüsepfanne, Pilawreis. Zusätzliche Beilage: 5,00 EUR.
Tagesgerichte — 16,00 EUR — Nur mittags, werktags, außer an Feiertagen.
Gerade Woche
MontagGefüllte Tomaten, Pilawreis
DienstagKalbsblanquette, Basmatireis
MittwochConfierte Lammschulter, weiße Bohnen
DonnerstagKalbskopf, Sauce Ravigote, Salzkartoffeln
FreitagGebratener Kabeljau, Gartengemüse
Ungerade Woche
MontagKalbsroulade, Linguine
DienstagConfierter Schweinebauch, feine Kräuter, Püree
MittwochBrathähnchen, Bratenjus, Pommes Frites
DonnerstagGegrillte Bratwurst, Ratte-Kartoffelpüree
FreitagBouchot-Muscheln nach Seemannsart, Pommes Frites
Kindermenü
Menu Enfant
9,50 EUR
Hauptgericht + Beilage + Dessert + Getränk. Gebratenes Geflügel oder kleiner gegrillter Lachs, Kartoffelpüree, Gemüse oder Pommes; Kugel Eis, Kompott oder Fromage Blanc; Sirup mit Wasser, Diabolo oder Fruchtsaft. Nur mittags, außer an Wochenenden und Feiertagen.
Snacks
Am Nachmittag, 15–18 Uhr.
— Herzhaft —
Austern aus Cancale
Les Huîtres de Cancale
18,00 / 36,00 EUR
6 Stück / 12 Stück.
Hausgeräucherter Lachs, Zitronencreme
Saumon d'Origine Fumé par nos Soins, Crème Citronnée
14,00 EUR
Iberischer Schinken „Cebo de Campo"
Jambon Ibérique « Cebo de Campo »
9,50 EUR
„Le Parisien" Baguette, Kochschinken, Butter
« Le Parisien » Baguette, Jambon Blanc, Beurre
6,50 EUR
Baguette, Landschinken, Cornichons
Baguette, Jambon de Pays, Cornichons
8,00 EUR
Käseplatte aus unseren Regionen
Assiette de Fromages de nos Terroirs
13,00 EUR
Croque-Monsieur
Croque-Monsieur
13,00 EUR
Quiche Lorraine (das Stück)
Quiche Lorraine (la part)
8,00 EUR
Schale Pommes Frites
Bol de Frites
5,00 EUR
— Süß —
Feiner Apfelkuchen
Tarte Fine aux Pommes
6,00 EUR
Schokoladenküchlein
Mœlleux au Chocolat
6,00 EUR
Großer Windbeutel mit Chantilly
Gros Choux Chantilly
5,00 EUR
Desserts
Käse aus unseren Regionen
Fromages de nos Terroirs
13,00 EUR
Früchtegratin
Gratin de Fruits
11,00 EUR
Leicht souffliert, mit Früchten der Saison.
Schokoladenmousse
Mousse au Chocolat
9,00 EUR
Maison Mercier, Kamerun 66%.
Profiteroles, Schokoladensauce
Profiteroles, Sauce Chocolat
12,00 EUR
Fromage Blanc, Fruchtsauce oder „Fromagée"
Fromage Blanc de belle Crèmerie, Sauce Fruits ou en Fromagée
7,00 EUR
Als Fromagée: Schalotten, feine Kräuter und Crème fraîche von Patrouillats.
Crêpes Suzette, flambiert mit Grand Marnier
Crêpes Suzette Flambées au Grand Marnier
10,50 EUR
Aprikosenküchlein
Mœlleux aux Abricots
9,50 EUR
Großzügig vanillierter Milchreis, gesalzenes Butterkaramell
Riz au Lait généreusement Vanillé, Caramel Beurre Salé
8,00 EUR
Eisenkraut-Sorbet und grüne Chartreuse (Signature Trou Normand)
Sorbet Verveine et Chartreuse Verte
12,00 EUR
Pavlova mit Früchten der Saison
Pavlova aux Fruits de Saison
12,00 EUR
Eis & Sorbets: Schokolade Guanaja 80%, Kaffee, Bourbon-Vanille aus Madagaskar, Joghurt, Erdbeere, sizilianische Zitrone, Eisenkraut.
Antipasti
Salmone Affumicato da Noi, Crema al Limone, Brioche
Saumon d'Origine Fumé par nos Soins, Crème Citronnée, Brioche
14,00 EUR
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato
14,00 EUR
Carpaccio di vitello cotto, salsa tonnata.
Avocado e Gamberetti
Avocat Crevettes
11,00 EUR
Gamberetti in bouquet e avocado in 2 modi.
Ostriche di Cancale
Les Huîtres de Cancale
18,00 / 36,00 EUR
6 pezzi / 12 pezzi.
Insalata Caesar
Salade César
12,00 EUR
Uova con Maionese
Œufs de Poule à la Mayonnaise
6,00 EUR
Con olio di colza di «Joséphine» e buone uova.
Foie Gras d'Anatra, Confettura di Cipolle
Foie Gras de Canard, Confit d'Oignons
18,00 EUR
Prosciutto Iberico «Cebo de Campo»
Jambon Ibérique « Cebo de Campo »
9,50 EUR
Rillettes di Maiale di Fattoria, Cetriolini Dolci della Casa
Cochon de Ferme en Rillette, Cornichons tout doux Maison
13,00 EUR
Pâté en Croûte del Nostro Chef
Pâté Croûte de notre Chef
12,00 EUR
Caprini Caldi su Crostini
Petits Chèvres servis Chauds sur Toasts
8,00 EUR
Sedano Rapa in Rémoulade
Céleris Rémoulade
9,50 EUR
Prosciutto al Prezzemolo
Jambon Persillé
12,00 EUR
Granciporro con Maionese
Tourteau Mayonnaise
23,00 EUR
Piatti
Entrecôte di Razza Angus Aberdeen 300 g
Entrecôte de race Angus Aberdeen 300g
34,00 EUR
Bavetta Limousine 180 g, Scalogni Confit
Bavette d'Aloyau Limousine 180g, Échalotes Confites
26,00 EUR
Coscia d'Anatra Confit, Fondo d'Arrosto e Purè
Cuisse de Canard doucement Confite, Jus de Rôts et Purée
22,00 EUR
Tartare Limousine al Coltello, Condimenti Tradizione
Steak Tartare Limousine au Couteau, Condiments Tradition
23,00 EUR
Pollo alla Basca
Poulet Basquaise
21,00 EUR
Rognoni di Vitello, Salsa alla Senape
Rognons de Veau, Sauce Moutarde
23,00 EUR
Orata Reale Intera alla Griglia, Salsa Vergine
Daurade Royale entière Grillée, Sauce Vierge
29,00 EUR
Quenelle di Luccio, Salsa «Nantua»
Quenelle de Brochet, Sauce « Nantua »
19,00 EUR
Andouillette Tradizionale
Andouillette de Tradition à la Ficelle
21,00 EUR
Merluzzo Giallo Arrosto, Pesto Rosso
Lieu Jaune Rôti, Pesto Rosso
23,00 EUR
Trancio di Salmone alla Griglia con Acetosa
Saumon en Darne Grillée à l'Oseille
23,00 EUR
Costata Limousine (circa 1 kg)
Côte de Bœuf Limousine (environ 1kg)
90,00 EUR
«Trou Épiscopal» Sorbetto alla Verbena, Chartreuse
« Trou Épiscopal » Sorbet Verveine, Chartreuse
10,00 EUR
Un contorno incluso a scelta: patatine, purè, fagioli bianchi, verdure di stagione in padella, riso pilaf. Contorno extra: 5,00 EUR.
Piatti del giorno — 16,00 EUR — Solo a pranzo, nei giorni feriali, esclusi i festivi.
Settimana pari
LunedìPomodori ripieni, riso pilaf
MartedìBlanquette di vitello, riso basmati
MercoledìSpalla d'agnello confit, fagioli bianchi
GiovedìTestina di vitello, salsa ravigote, patate lesse
VenerdìMerluzzo arrosto, verdure dell'orto
Settimana dispari
LunedìInvoltino di vitello, linguine
MartedìPancetta di maiale confit, erbe fini, purè
MercoledìPollo arrosto, fondo d'arrosto, patatine fritte
GiovedìSalsiccia alla griglia, purè di patate ratte
VenerdìCozze di bouchot alla marinara, patatine fritte
Menu Bambini
Menu Enfant
9,50 EUR
Piatto + contorno + dessert + bibita. Pollame arrosto o salmoncino alla griglia, purè di patate, verdure o patatine; pallina di gelato, composta o fromage blanc; sciroppo con acqua, diabolo o succo di frutta. Solo a pranzo, esclusi weekend e festivi.
Spuntini
Nel pomeriggio, dalle 15 alle 18.
— Salato —
Ostriche di Cancale
Les Huîtres de Cancale
18,00 / 36,00 EUR
6 pezzi / 12 pezzi.
Salmone Affumicato da Noi, Crema al Limone
Saumon d'Origine Fumé par nos Soins, Crème Citronnée
14,00 EUR
Prosciutto Iberico «Cebo de Campo»
Jambon Ibérique « Cebo de Campo »
9,50 EUR
Baguette «Le Parisien», Prosciutto Cotto, Burro
« Le Parisien » Baguette, Jambon Blanc, Beurre
6,50 EUR
Baguette, Prosciutto Crudo, Cetriolini
Baguette, Jambon de Pays, Cornichons
8,00 EUR
Piatto di Formaggi delle Nostre Regioni
Assiette de Fromages de nos Terroirs
13,00 EUR
Croque-Monsieur
Croque-Monsieur
13,00 EUR
Quiche Lorraine (la porzione)
Quiche Lorraine (la part)
8,00 EUR
Ciotola di Patatine Fritte
Bol de Frites
5,00 EUR
— Dolce —
Torta Fine di Mele
Tarte Fine aux Pommes
6,00 EUR
Tortino al Cioccolato
Mœlleux au Chocolat
6,00 EUR
Grande Bignè alla Chantilly
Gros Choux Chantilly
5,00 EUR
Dessert
Formaggi delle Nostre Regioni
Fromages de nos Terroirs
13,00 EUR
Gratin di Frutta
Gratin de Fruits
11,00 EUR
Leggermente soffiato, con frutta di stagione.
Mousse al Cioccolato
Mousse au Chocolat
9,00 EUR
Maison Mercier, Camerun 66%.
Profiteroles, Salsa al Cioccolato
Profiteroles, Sauce Chocolat
12,00 EUR
Fromage Blanc, Salsa di Frutta o «Fromagée»
Fromage Blanc de belle Crèmerie, Sauce Fruits ou en Fromagée
7,00 EUR
In fromagée: scalogni, erbe fini e crème fraîche dei Patrouillats.
Crêpes Suzette Flambate al Grand Marnier
Crêpes Suzette Flambées au Grand Marnier
10,50 EUR
Tortino alle Albicocche
Mœlleux aux Abricots
9,50 EUR
Riso al Latte Generosamente Vanigliato, Caramello al Burro Salato
Riz au Lait généreusement Vanillé, Caramel Beurre Salé
8,00 EUR
Sorbetto alla Verbena e Chartreuse Verde (Trou Normand Signature)
Sorbet Verveine et Chartreuse Verte
12,00 EUR
Pavlova alla Frutta di Stagione
Pavlova aux Fruits de Saison
12,00 EUR
Gelati & sorbetti: cioccolato Guanaja 80%, caffè, vaniglia Bourbon del Madagascar, yogurt, fragola, limone di Sicilia, verbena.
Voorgerechten
Huisgerookte Zalm, Citroenroom, Brioche
Saumon d'Origine Fumé par nos Soins, Crème Citronnée, Brioche
14,00 EUR
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato
14,00 EUR
Carpaccio van gegaard kalfsvlees, tonijnsaus.
Avocado met Garnalen
Avocat Crevettes
11,00 EUR
Garnalen en avocado op 2 manieren.
Oesters uit Cancale
Les Huîtres de Cancale
18,00 / 36,00 EUR
6 stuks / 12 stuks.
Caesarsalade
Salade César
12,00 EUR
Eieren met Mayonaise
Œufs de Poule à la Mayonnaise
6,00 EUR
Met koolzaadolie van "Joséphine" en goede eieren.
Eendenlever, Uienconfijt
Foie Gras de Canard, Confit d'Oignons
18,00 EUR
Iberische Ham "Cebo de Campo"
Jambon Ibérique « Cebo de Campo »
9,50 EUR
Rillettes van Boerderijvarken, Huisgemaakte Zachte Augurken
Cochon de Ferme en Rillette, Cornichons tout doux Maison
13,00 EUR
Pâté en Croûte van Onze Chef
Pâté Croûte de notre Chef
12,00 EUR
Warme Geitenkaasjes op Toast
Petits Chèvres servis Chauds sur Toasts
8,00 EUR
Knolselderij-remoulade
Céleris Rémoulade
9,50 EUR
Peterselieham
Jambon Persillé
12,00 EUR
Noordzeekrab met Mayonaise
Tourteau Mayonnaise
23,00 EUR
Hoofdgerechten
Entrecote van Aberdeen Angus 300 g
Entrecôte de race Angus Aberdeen 300g
34,00 EUR
Limousin-bavette 180 g, Gekonfijte Sjalotten
Bavette d'Aloyau Limousine 180g, Échalotes Confites
26,00 EUR
Zacht Gekonfijte Eendenbout, Braadjus en Puree
Cuisse de Canard doucement Confite, Jus de Rôts et Purée
22,00 EUR
Met de Hand Gesneden Limousin-tartaar, Traditionele Condimenten
Steak Tartare Limousine au Couteau, Condiments Tradition
23,00 EUR
Kip op Baskische Wijze
Poulet Basquaise
21,00 EUR
Kalfsnieren, Mosterdsaus
Rognons de Veau, Sauce Moutarde
23,00 EUR
Hele Gegrilde Goudbrasem, Sauce Vierge
Daurade Royale entière Grillée, Sauce Vierge
29,00 EUR
Snoekquenelle, "Nantua"-saus
Quenelle de Brochet, Sauce « Nantua »
19,00 EUR
Traditionele Andouillette
Andouillette de Tradition à la Ficelle
21,00 EUR
Geroosterde Pollak, Pesto Rosso
Lieu Jaune Rôti, Pesto Rosso
23,00 EUR
Gegrilde Zalmmoot met Zuring
Saumon en Darne Grillée à l'Oseille
23,00 EUR
Limousin-ribstuk (ca. 1 kg)
Côte de Bœuf Limousine (environ 1kg)
90,00 EUR
"Trou Épiscopal" Verbena-sorbet, Chartreuse
« Trou Épiscopal » Sorbet Verveine, Chartreuse
10,00 EUR
Eén bijgerecht naar keuze inbegrepen: friet, puree, witte bonen, gebakken seizoensgroenten, pilavrijst. Extra bijgerecht: 5,00 EUR.
Dagschotels — 16,00 EUR — Alleen tijdens de lunch, doordeweeks, behalve op feestdagen.
Even week
MaandagGevulde tomaten, pilavrijst
DinsdagKalfsblanquette, basmatirijst
WoensdagGekonfijte lamsschouder, witte bonen
DonderdagKalfskop, ravigotesaus, gekookte aardappelen
VrijdagGeroosterde kabeljauw, tuingroenten
Oneven week
MaandagKalfspaupiette, linguine
DinsdagGekonfijt buikspek, fijne kruiden, puree
WoensdagGeroosterde kip, braadjus, friet
DonderdagGegrilde worst, puree van ratte-aardappelen
VrijdagBouchot-mosselen marinière, friet
Kindermenu
Menu Enfant
9,50 EUR
Hoofdgerecht + bijgerecht + dessert + drankje. Geroosterd gevogelte of kleine gegrilde zalm, aardappelpuree, groenten of friet; bolletje ijs, compote of fromage blanc; siroop met water, diabolo of vruchtensap. Alleen tijdens de lunch, behalve in het weekend en op feestdagen.
Snacks
In de middag, 15–18 uur.
— Hartig —
Oesters uit Cancale
Les Huîtres de Cancale
18,00 / 36,00 EUR
6 stuks / 12 stuks.
Huisgerookte Zalm, Citroenroom
Saumon d'Origine Fumé par nos Soins, Crème Citronnée
14,00 EUR
Iberische Ham "Cebo de Campo"
Jambon Ibérique « Cebo de Campo »
9,50 EUR
"Le Parisien" Stokbrood, Gekookte Ham, Boter
« Le Parisien » Baguette, Jambon Blanc, Beurre
6,50 EUR
Stokbrood, Boerenham, Augurken
Baguette, Jambon de Pays, Cornichons
8,00 EUR
Kaasplank uit Onze Streken
Assiette de Fromages de nos Terroirs
13,00 EUR
Croque-Monsieur
Croque-Monsieur
13,00 EUR
Quiche Lorraine (per stuk)
Quiche Lorraine (la part)
8,00 EUR
Bakje Friet
Bol de Frites
5,00 EUR
— Zoet —
Dunne Appeltaart
Tarte Fine aux Pommes
6,00 EUR
Chocolademoelleux
Mœlleux au Chocolat
6,00 EUR
Grote Soes met Chantilly
Gros Choux Chantilly
5,00 EUR
Desserts
Kazen uit Onze Streken
Fromages de nos Terroirs
13,00 EUR
Fruitgratin
Gratin de Fruits
11,00 EUR
Licht gesoufleerd, met seizoensfruit.
Chocolademousse
Mousse au Chocolat
9,00 EUR
Maison Mercier, Kameroen 66%.
Profiteroles, Chocoladesaus
Profiteroles, Sauce Chocolat
12,00 EUR
Fromage Blanc, Fruitsaus of "Fromagée"
Fromage Blanc de belle Crèmerie, Sauce Fruits ou en Fromagée
7,00 EUR
Als fromagée: sjalotten, fijne kruiden en crème fraîche van Patrouillats.
Crêpes Suzette Geflambeerd met Grand Marnier
Crêpes Suzette Flambées au Grand Marnier
10,50 EUR
Abrikozenmoelleux
Mœlleux aux Abricots
9,50 EUR
Rijkelijk Gevanilleerde Rijstpap, Gezouten Botterkaramel
Riz au Lait généreusement Vanillé, Caramel Beurre Salé
8,00 EUR
Verbena-sorbet en Groene Chartreuse (Signature Trou Normand)
Sorbet Verveine et Chartreuse Verte
12,00 EUR
Pavlova met Seizoensfruit
Pavlova aux Fruits de Saison
12,00 EUR
IJs & sorbets: chocolade Guanaja 80%, koffie, Bourbon-vanille uit Madagaskar, yoghurt, aardbei, Siciliaanse citroen, verbena.
前菜
自家烟熏三文鱼，柠檬奶油，布里欧修面包
Saumon d'Origine Fumé par nos Soins, Crème Citronnée, Brioche
14,00 EUR
金枪鱼酱小牛肉
Vitello Tonnato
14,00 EUR
熟小牛肉薄片配金枪鱼酱。
牛油果鲜虾
Avocat Crevettes
11,00 EUR
鲜虾束配两种做法的牛油果。
康卡勒生蚝
Les Huîtres de Cancale
18,00 / 36,00 EUR
6只 / 12只。
凯撒沙拉
Salade César
12,00 EUR
蛋黄酱鸡蛋
Œufs de Poule à la Mayonnaise
6,00 EUR
使用Joséphine菜籽油和优质鸡蛋。
鸭肝酱配洋葱酱
Foie Gras de Canard, Confit d'Oignons
18,00 EUR
伊比利亚火腿「Cebo de Campo」
Jambon Ibérique « Cebo de Campo »
9,50 EUR
农场猪肉熟肉酱，自制甜腌黄瓜
Cochon de Ferme en Rillette, Cornichons tout doux Maison
13,00 EUR
主厨酥皮肉冻派
Pâté Croûte de notre Chef
12,00 EUR
烤面包配热山羊奶酪
Petits Chèvres servis Chauds sur Toasts
8,00 EUR
芹菜根蛋黄酱沙拉
Céleris Rémoulade
9,50 EUR
香芹火腿冻
Jambon Persillé
12,00 EUR
面包蟹配蛋黄酱
Tourteau Mayonnaise
23,00 EUR
主菜
安格斯肋眼牛排 300克
Entrecôte de race Angus Aberdeen 300g
34,00 EUR
利木赞侧腹牛排 180克，油封红葱
Bavette d'Aloyau Limousine 180g, Échalotes Confites
26,00 EUR
慢火油封鸭腿，烤汁配土豆泥
Cuisse de Canard doucement Confite, Jus de Rôts et Purée
22,00 EUR
手切利木赞牛肉塔塔，传统调味
Steak Tartare Limousine au Couteau, Condiments Tradition
23,00 EUR
巴斯克风味炖鸡
Poulet Basquaise
21,00 EUR
小牛腰配芥末酱
Rognons de Veau, Sauce Moutarde
23,00 EUR
整条烤皇家鲷鱼，鲜蔬橄榄油酱
Daurade Royale entière Grillée, Sauce Vierge
29,00 EUR
梭鱼丸配「Nantua」酱
Quenelle de Brochet, Sauce « Nantua »
19,00 EUR
传统法式内脏香肠
Andouillette de Tradition à la Ficelle
21,00 EUR
烤黄青鳕配红酱
Lieu Jaune Rôti, Pesto Rosso
23,00 EUR
烤三文鱼排配酸模
Saumon en Darne Grillée à l'Oseille
23,00 EUR
利木赞带骨牛排（约1公斤）
Côte de Bœuf Limousine (environ 1kg)
90,00 EUR
「Trou Épiscopal」马鞭草雪葩配查特酒
« Trou Épiscopal » Sorbet Verveine, Chartreuse
10,00 EUR
含一份自选配菜：薯条、土豆泥、白豆、时蔬、香饭。加配菜：5,00 EUR。
每日特色菜 — 16,00 EUR — 仅限工作日午餐，节假日除外。
双周
周一酿番茄配香饭
周二白汁炖小牛肉，巴斯马蒂米饭
周三香料油封羊肩，白豆
周四小牛头肉，香醋酱，水煮土豆
周五烤鳕鱼，盐之花，田园蔬菜
单周
周一小牛肉卷，意大利扁面
周二油封五花肉，香草，土豆泥
周三烤鸡，烤汁，薯条
周四烤香肠，拉特土豆泥
周五白葡萄酒煮贻贝，薯条
儿童套餐
Menu Enfant
9,50 EUR
主菜 + 配菜 + 甜点 + 饮品。烤禽肉或小份烤三文鱼，土豆泥、蔬菜或薯条；一球冰淇淋、果泥或白奶酪；糖浆水、柠檬汽水或果汁。仅限午餐，周末及节假日除外。
下午小食
下午15点至18点供应。
— 咸点 —
康卡勒生蚝
Les Huîtres de Cancale
18,00 / 36,00 EUR
6只 / 12只。
自家烟熏三文鱼，柠檬奶油
Saumon d'Origine Fumé par nos Soins, Crème Citronnée
14,00 EUR
伊比利亚火腿「Cebo de Campo」
Jambon Ibérique « Cebo de Campo »
9,50 EUR
「巴黎人」法棍，白火腿，黄油
« Le Parisien » Baguette, Jambon Blanc, Beurre
6,50 EUR
法棍配风干火腿、腌黄瓜
Baguette, Jambon de Pays, Cornichons
8,00 EUR
本地奶酪拼盘
Assiette de Fromages de nos Terroirs
13,00 EUR
法式火腿奶酪三明治
Croque-Monsieur
13,00 EUR
洛林咸派（每块）
Quiche Lorraine (la part)
8,00 EUR
薯条一碗
Bol de Frites
5,00 EUR
— 甜点 —
法式薄苹果挞
Tarte Fine aux Pommes
6,00 EUR
熔岩巧克力蛋糕
Mœlleux au Chocolat
6,00 EUR
大号香缇奶油泡芙
Gros Choux Chantilly
5,00 EUR
甜点
本地风土奶酪
Fromages de nos Terroirs
13,00 EUR
焗时令水果
Gratin de Fruits
11,00 EUR
轻舒芙蕾质地，配时令水果。
巧克力慕斯
Mousse au Chocolat
9,00 EUR
Mercier 巧克力坊，喀麦隆 66%。
泡芙球配巧克力酱
Profiteroles, Sauce Chocolat
12,00 EUR
优质白奶酪，水果酱或「Fromagée」风味
Fromage Blanc de belle Crèmerie, Sauce Fruits ou en Fromagée
7,00 EUR
Fromagée 风味：红葱、香草和 Patrouillats 鲜奶油。
火焰可丽饼（柑曼怡酒）
Crêpes Suzette Flambées au Grand Marnier
10,50 EUR
杏子软心蛋糕
Mœlleux aux Abricots
9,50 EUR
香草米布丁，咸黄油焦糖
Riz au Lait généreusement Vanillé, Caramel Beurre Salé
8,00 EUR
马鞭草雪葩配绿查特酒（招牌 Trou Normand）
Sorbet Verveine et Chartreuse Verte
12,00 EUR
时令水果帕夫洛娃
Pavlova aux Fruits de Saison
12,00 EUR
冰淇淋与雪葩：瓜纳哈80%巧克力、咖啡、马达加斯加波本香草、酸奶、草莓、西西里柠檬、马鞭草。
Drinks
White Wines 75cl
Menetou Salon « Morogues »
B. Minchin
29,00 EUR
Menetou Salon
Château de Maupas
33,00 EUR
Menetou Salon « Mademoiselle T »
J. Teiller
43,00 EUR
Menetou Salon « Clos de Treilles »
I&P. Clément
46,00 EUR
Menetou Salon « Vignes de Ratiers »
Domaine Pellé
49,00 EUR
Sancerre
J-M & M. Crochet
38,00 EUR
Sancerre
Domaine Vetois
46,00 EUR
Sancerre « Mainbré »
J&C. Raimbault
49,00 EUR
Sancerre « Flores »
V. Pinard
54,00 EUR
Sancerre « La Côte des Monts Damnés »
H. Bourgeois
65,00 EUR
Pouilly Fumé
F. Dezat
31,00 EUR
Pouilly Fumé « La Moynerie »
M. Redde
48,00 EUR
Reuilly
Frères Charpentier
25,00 EUR
Reuilly
R & M. Mabillot
28,00 EUR
Quincy « Ballandors »
Dom. Tatin
29,00 EUR
Quincy
Dom. Mardon
33,00 EUR
Quincy « Sucellus »
Dom. Tatin
41,00 EUR
Montlouis sur Loire « Remus »
J. Blot
56,00 EUR
Bourgogne « Chardonnay »
J-L. Maldant
45,00 EUR
Mâcon-Fuissé
J-J. Vincent
46,00 EUR
Chablis
G. Tremblay
47,00 EUR
Hautes Côtes de Nuits
A. Guyon
49,00 EUR
Santenay
L. Borgeot
76,00 EUR
Alsace Riesling « Berg »
M. Pfister
48,00 EUR
IGP Collines Rhodaniennes « Viognier »
L. Cheze
42,00 EUR
Crozes-Hermitage
L. Combier
47,00 EUR
Languedoc « Terra »
Moulin de Gassac
33,00 EUR
Patrimonio
O. de Gaffory
42,00 EUR
Red Wines 75cl
Menetou Salon « Pommerais »
B. Minchin
36,00 EUR
Menetou Salon « Tradition »
I&P. Clément
41,00 EUR
Menetou Salon « Hommage »
J. Teiller
44,00 EUR
Menetou Salon « Célestin »
B. Minchin
48,00 EUR
Menetou Salon « 35 Rangs »
P. Gilbert
64,00 EUR
Sancerre
S. Laloue
42,00 EUR
Sancerre « Prestige »
F. Dezat
46,00 EUR
Sancerre « Mainbré »
J & C. Raimbault
54,00 EUR
Sancerre « La petite Moussière »
A. Mellot
58,00 EUR
Sancerre
Domaine Vacheron
62,00 EUR
Reuilly
Frères Charpentier
26,00 EUR
Reuilly « Mont Cocu »
R & M. Mabillot
34,00 EUR
Chateaumeillant « Le Ptit Rocher »
P-M. Coum
28,00 EUR
Valençay « Saint-Lazare »
B. Minchin
26,00 EUR
Chinon « La Cuisine de ma Mère »
Dom. Grosbois
29,00 EUR
Hautes Côtes de Nuits « Dames de Vergy »
A. Guyon
49,00 EUR
Savigny lès Beaune
J-L. Maldant
65,00 EUR
Marsannay « Le Finage »
R. Bouvier
69,00 EUR
Chassagne-Montrachet
L. Borgeot
78,00 EUR
Gevrey Chambertin
R. Bouvier
110,00 EUR
Morgon « Le Colombier »
J. Burrier
39,00 EUR
Alsace Pinot Noir « Weg »
M. Pfister
49,00 EUR
Côtes du Rhône « Le Temps est Venu »
S. Ogier
29,00 EUR
Crozes Hermitage « Friandise »
Domaine Melody
39,00 EUR
Crozes Hermitage
L. Combier
48,00 EUR
Saint-Joseph « Mairlant »
F. Villard
63,00 EUR
Terrasses du Larzac « Les Petits Pas »
D&J Zernott
37,00 EUR
Pic St Loup « Bergerie de l'Hortus »
J. Orliac
39,00 EUR
Bordeaux Esprit de Pavie
36,00 EUR
Pessac Léognan Arthus d'Olivey
38,00 EUR
St-Emilion Grand Cru Le Different de Ferrand
44,00 EUR
Rosé Wines 75cl
Reuilly
R & M Mabillot
28,00 EUR
Côtes de Provence « Le B Création »
La Grande Bauquière
32,00 EUR
Wines by the Glass 12cl
Whites
Quincy « Ballandors »
Dom. Tatin
5,00 EUR
Menetou Salon
Château de Maupas
6,00 EUR
Languedoc « Terra »
Moulin de Gassac
6,00 EUR
IGP Collines Rhodaniennes « Viognier »
L. Cheze
7,00 EUR
Reds
Valençay « Saint-Lazare »
B. Minchin
5,00 EUR
Menetou Salon « Pommerais »
B. Minchin
6,00 EUR
Sancerre
S. Laloue
7,00 EUR
Bordeaux Esprit de Pavie
7,00 EUR
Rosé
Reuilly
R & M Mabillot
5,00 EUR
Sweet
Vouvray ½ sec « Le Haut des Ruettes »
M. Darragon
5,50 EUR
Coteaux du Layon « Carte d'Or »
Dom. Baumard
7,00 EUR
Maury « Vintage »
Mas Amiel
7,50 EUR
Champagnes 75cl
Drappier « Carte d'Or »
69,00 EUR
Moet & Chandon « Brut Impérial »
73,00 EUR
Henri Giraud « Esprit Nature »
90,00 EUR
Roederer Collection 246
98,00 EUR
Waters
Evian
100cl
5,00 EUR
San Pellegrino
100cl
5,00 EUR
Filtered Water, Still or Sparkling
70cl
2,50 EUR
Soft Drinks
Coca Cola
33cl
4,00 EUR
Coca Cola Zéro
33cl
4,00 EUR
Coca Cola Cherry
33cl
4,00 EUR
Fuzetea Peach
25cl
4,00 EUR
Schweppes Citrus
25cl
4,00 EUR
Tonic Water Hysope
20cl
5,00 EUR
Ginger Beer Hysope
20cl
6,00 EUR
Limonade Garçon
25cl
4,00 EUR
Orangina
25cl
4,00 EUR
Rauche Fruit Juice
Orange, Apricot, ACE, Apple, Pineapple, Strawberry, Tomato — 20cl
4,00 EUR
Syrup with Water
25cl
2,50 EUR
Diabolo
25cl
3,50 EUR
Perrier
33cl
4,00 EUR
Beers
Draft
Bos Blonde
25cl / 33cl / 50cl
3,50 / 4,50 / 7,00 EUR
Bos IPA
25cl / 33cl / 50cl
5,50 / 7,30 / 11,00 EUR
Tongerlo
25cl / 33cl / 50cl
4,00 / 5,30 / 8,00 EUR
1664 Blanche
25cl / 33cl / 50cl
4,00 / 5,30 / 8,00 EUR
Monaco
25cl / 33cl / 50cl
3,70 / 4,70 / 7,20 EUR
Syrup supplement
0,20 EUR
Bottles
1664 0.0 (alcohol-free)
33cl
6,00 EUR
Desperados
33cl
6,00 EUR
Grimbergen Rouge
33cl
6,50 EUR
LFB Ambrée
33cl
8,00 EUR
Aperitifs
Kir
12,5cl
5,00 EUR
Berrichon
12,5cl
5,00 EUR
Sparkling Kir
12,5cl
7,50 EUR
Glass of Champagne
12,5cl
12,00 EUR
Campari
5cl
4,50 EUR
Fernet Branca
5cl
8,00 EUR
Avèze
5cl
4,50 EUR
Salers
5cl
4,50 EUR
Suze
12cl
4,50 EUR
Berger Blanc
2cl
4,50 EUR
Pastis 51
2cl
4,50 EUR
Ricard
2cl
4,50 EUR
Pernod
2cl
4,50 EUR
Porto Blanc Messias
5cl
4,50 EUR
Porto Rouge Tawny Messias
5cl
4,50 EUR
Pineau des Charentes
5cl
7,00 EUR
Martini Dry
5cl
4,50 EUR
Martini Bianco
5cl
4,50 EUR
Martini Rosso
5cl
4,50 EUR
Saint-Raphaël Ambré
5cl
4,50 EUR
Dubonnet
5cl
4,50 EUR
Lillet Blanc
5cl
7,00 EUR
Lillet Rosé
5cl
7,00 EUR
Lillet Rouge
5cl
7,00 EUR
Guignolet Kirsch
5cl
7,00 EUR
Short Drink
6cl
7,00 EUR
Long Drink
20cl
9,00 EUR
Whiskies & Bourbons 4cl
French
Mabillot « Artry »
10,00 EUR
Mabillot « Les Dordans »
11,00 EUR
Mabillot « Bellevue »
11,00 EUR
Mabillot « Taboux »
10,00 EUR
Ouche Nanon « Berry »
8,00 EUR
Ouche Nanon « Chardon »
11,00 EUR
Michel Couvreur « Clearach »
11,00 EUR
Michel Couvreur « Overaged »
15,00 EUR
Michel Couvreur « Pale Single »
18,00 EUR
Armorik Sherry Cask
10,00 EUR
Scottish
Port Askaig 8 ans - Islay
11,50 EUR
Arran 10 ans - Single Malt
11,50 EUR
Chivas Regal 12 ans - Blended
8,50 EUR
Cardhu Amber Rock - Single Malt
9,50 EUR
Caol Ila 12 ans - Islay Single Malt
15,00 EUR
Laphroaig 10 ans - Islay Single Malt
14,00 EUR
Dalmore 12 ans - Highlands Single Malt
17,00 EUR
Macallan 12 ans Double Cask - Highlands Single Malt
25,00 EUR
Irish
Tullamore Dew
7,00 EUR
Red Breast 12 ans
14,00 EUR
Waterford « Cuvée Argot »
15,00 EUR
Japanese
Nikka From the Barrel
11,00 EUR
Suntory Toki
11,00 EUR
Bourbons
Jim Beam White
7,00 EUR
Jack Daniel's - Tennessee
7,00 EUR
Rums & Spirits 4cl
Rums
Planteray Pineapple
Barbade & Jamaïque
9,00 EUR
Bacardi Carta Oro
Cuba
4,50 EUR
Clément Blanc
Martinique
4,50 EUR
Clément « Homère »
Martinique
23,00 EUR
JM « VSOP »
Martinique
9,50 EUR
JM « Millesimé » 2013
Martinique
23,00 EUR
Chairman's « Réserve Spiced »
Ste-Lucie
16,00 EUR
Chairman's « Vintage » 2011
Ste-Lucie
16,00 EUR
Arcane Extraroma
13,50 EUR
Santa Teresa
Venezuela
13,00 EUR
Appleton 12 ans
Jamaïque
9,00 EUR
Flor de Cana 12 ans
Nicaragua
11,50 EUR
Zacapa Solera
Guatemala
14,50 EUR
Plantation XO
Barbade
13,50 EUR
Nation XO
Guatemala
16,00 EUR
Fair
Belize
9,00 EUR
Neisson « Le Vieux »
Martinique
17,00 EUR
Rhum Arrangé du Patron
8,00 EUR
Spirits
Cachaca Ypioca
4,50 EUR
Tequila Silver Patròn
14,00 EUR
Tequila Don Julio « Reposado »
16,00 EUR
Gin Bombay Original
4,00 EUR
Gin Roku
8,50 EUR
Gin Kyro
7,50 EUR
Vodka Belvédère
9,00 EUR
Vodka Philosophe
8,50 EUR
Eaux-de-vie & Liqueurs 4cl
Eaux-de-vie
Armagnac Laubade XO
13,00 EUR
Armagnac Laubade 1966
26,00 EUR
Cognac ABK6 VSOP
9,50 EUR
Cognac Peyrat XO « Solstice »
17,00 EUR
Calvados Groult 8 ans
10,00 EUR
Calvados Drouhin XO
17,00 EUR
Framboise Sauvage Cartron
9,00 EUR
Mirabelle Cartron
9,00 EUR
Poire Williams Cartron
9,00 EUR
Vieilles Prunes Cartron
9,00 EUR
Liqueurs
Crème de Cassis Cartron
4,00 EUR
Crème de Framboise Cartron
4,00 EUR
Crème de Pêche de Vignes Cartron
4,00 EUR
Crème de Mûre Cartron
4,00 EUR
L'Abricot du Roulot
9,00 EUR
Amaretto Di Sarano
5,50 EUR
Get 27
6,00 EUR
Get 31
6,00 EUR
Liqueur Simone Menthe Glaciale
6,00 EUR
Liqueur Simone Gentiane
6,00 EUR
Liqueur Simone Sureau
6,00 EUR
Liqueur St Germain
9,00 EUR
Grand Marnier Cordon Rouge
7,00 EUR
Cointreau
7,00 EUR
Mandarine Impériale Napoléon
7,00 EUR
Jagermeister
5,50 EUR
Malibu Coco
5,50 EUR
Limoncello Scogliera
5,50 EUR
Bailey's
5,50 EUR
Kahlua
5,50 EUR
Chartreuse Jaune
11,00 EUR
Chartreuse Verte
11,00 EUR
Génépi Pères Chartreux
9,00 EUR
Mocktails
Andy Warhol
Strawberry, red berries, lemon, cranberry
7,00 EUR
Basquiat
Exotic, mango, passion fruit, lime, ginger, pineapple
7,00 EUR
Estève
Paragon Palo Santo, Monin bitter, pomegranate, sparkling water
7,00 EUR
Florizale
Timur berry, rhubarb, pink grapefruit, sparkling water
7,00 EUR
Cocktails
Signatures
Monet-Monet !
Granny Smith apple, cucumber, lime, Calvados, ginger ale
10,00 EUR
Banksy
Strawberry, red berries, lemon, gin
10,00 EUR
Douanier Rousseau
Exotic passion fruit, mango, lime, dark rum, ginger beer
10,00 EUR
Bascoulard
Vetiver, gin, Suze, white vermouth
10,00 EUR
Elisabeth
Paragon Timur berry cordial, hibiscus syrup, gin
10,00 EUR
Classics
Mojito
9,00 EUR
Margarita
9,00 EUR
Piña Colada
9,00 EUR
Maï Taï
9,00 EUR
Moscow Mule
9,00 EUR
Negroni
9,00 EUR
Teas & Infusions Mariage Frères
Teas
Marco Polo
3,80 EUR
French Breakfast
3,80 EUR
Darjeeling Himalaya
3,80 EUR
Ceylan Orange Pekoe
3,80 EUR
Vert Fuji Yama
3,80 EUR
Noir de Chine
3,80 EUR
Earl Grey
3,80 EUR
Blanc et Rose
3,80 EUR
Infusions
Camomille Sauvage
3,80 EUR
Menthe Poivrée
3,80 EUR
Tilleul
3,80 EUR
Verveine
3,80 EUR
Hot Chocolates Mercier
« Tradition »
Selection of grands crus
4,80 EUR
« Jacques Cœur »
Vietnam origin cacao 73%
7,50 EUR
« Abeille Berrichonne »
Vietnam origin cacao 73% and honey from the Cage Verte apiary
8,50 EUR
« Signature Beaux-Arts »
Ecuador origin cacao 71%, amarena cherry, saffron and milk foam
9,50 EUR
Coffees
Expresso
1,90 EUR
Double Expresso
3,70 EUR
Cappuccino
3,80 EUR
Flavoured Cappuccino
Vanilla, hazelnut, salted caramel, chocolate cookie, popcorn, cinnamon roll
4,00 EUR
Flavoured Latte
Vanilla, hazelnut, salted caramel, chocolate cookie, popcorn, cinnamon roll, toasted marshmallow
4,00 EUR
Prix nets toutes charges incluses
Brasserie des Beaux-Arts — Bourges
Wifi : « Wifi des Beaux Arts » — Mot de passe : Lesbeauxarts